Todolivo I-15P
Origen de la aceituna variedad Todolivo I-15P:
La Todolivo I-15P es una variedad híbrida de aceituna desarrollada en España por la empresa Todolivo, que es pionera en el desarrollo de variedades específicamente diseñadas para sistemas de cultivo superintensivo. Esta variedad es el resultado de un programa de mejora genética destinado a obtener olivos que maximicen el rendimiento, la calidad del aceite y la adaptabilidad a sistemas modernos de producción, optimizando la mecanización y la productividad. La Todolivo I-15P se destaca por su capacidad para producir aceite de alta calidad en condiciones de plantaciones de alta densidad.
Características organolépticas de la aceituna Todolivo I-15P:
El aceite de oliva virgen extra obtenido de la Todolivo I-15P tiene un perfil organoléptico que lo hace muy adecuado tanto para el mercado local como internacional:
Sabor:
El aceite de Todolivo I-15P es intenso y equilibrado, con un sabor afrutado y fresco, y un buen equilibrio entre amargor y picor, aunque no es excesivamente fuerte, lo que lo hace versátil y adecuado para una amplia gama de usos.
Aroma:
En nariz, el aceite de esta variedad es frutado, con notas de frutas verdes como la manzana y la almendra, junto con toques de hierba fresca y ligeros matices de frutas maduras.
Amargor y picor:
El aceite presenta un amargor y picor moderado, lo que le aporta carácter sin ser demasiado agresivo en boca, lo que lo convierte en un aceite accesible y de amplio uso.
Textura:
Es un aceite fluido y suave, con una textura agradable y buena persistencia en boca.
Color:
El aceite de Todolivo I-15P suele tener un color verde dorado, dependiendo del momento de la cosecha y del grado de madurez de las aceitunas.
Rendimiento de la aceituna Todolivo I-15P:
Rendimiento graso:
La Todolivo I-15P tiene un rendimiento graso medio a alto, con un contenido de aceite que suele estar entre el 18% y el 22%, lo que permite obtener entre 18 y 22 litros de aceite por cada 100 kilos de aceitunas, un buen rendimiento para plantaciones superintensivas.
Productividad:
Es una variedad de alta productividad, especialmente diseñada para maximizar la producción en sistemas de cultivo superintensivo. Su productividad es constante año tras año, lo que la convierte en una opción fiable para los productores.
Maduración:
La Todolivo I-15P es una variedad de maduración temprana, lo que permite adelantar la cosecha en comparación con otras variedades, generalmente entre octubre y noviembre. Esta maduración temprana facilita la recolección mecanizada.
Resistencia:
Una de las ventajas de la Todolivo I-15P es su resistencia a enfermedades, como el repilo y la verticilosis, lo que facilita su manejo en condiciones diversas y reduce la necesidad de tratamientos fitosanitarios.
Zona de siembra de la aceituna Todolivo I-15P:
Región de origen:
La Todolivo I-15P fue desarrollada en España, en las principales áreas olivareras del país, principalmente en Andalucía, aunque su uso se ha extendido a otras regiones productoras de olivo.
Otras áreas de cultivo:
Debido a su diseño para sistemas de cultivo superintensivo, esta variedad ha comenzado a ganar popularidad en otros países olivareros, como Portugal, Estados Unidos (especialmente en California), Chile, Argentina, y Australia, donde se están adoptando tecnologías modernas de cultivo de olivo.
Condiciones preferentes para su siembra:
Clima:
La Todolivo I-15P se adapta muy bien a climas mediterráneos, con inviernos suaves y veranos cálidos y secos. Es una variedad resistente a la sequía, lo que la convierte en una buena opción para áreas con bajos niveles de precipitaciones, aunque responde muy bien al riego.
Suelos:
Prefiere suelos bien drenados, como los calcáreos o arcillosos, pero puede adaptarse a diferentes tipos de suelo siempre que el drenaje sea adecuado. Es importante evitar los suelos encharcados, ya que el exceso de agua puede afectar el rendimiento del árbol.
Altitud:
La Todolivo I-15P se adapta bien a altitudes bajas y medias, lo que la hace ideal para muchas de las principales zonas olivareras del Mediterráneo.
Riego:
Aunque es resistente a la sequía, la Todolivo I-15P responde positivamente al riego controlado, lo que mejora significativamente la productividad y la calidad del aceite. En sistemas de cultivo superintensivo, el riego es una práctica esencial para maximizar los rendimientos.
Sistemas de cultivo:
La Todolivo I-15P fue diseñada específicamente para sistemas de cultivo superintensivo, con alta densidad de plantación y mecanización completa en la recolección. Su porte compacto y estructura de crecimiento facilitan la cosecha mecanizada, optimizando la producción en superficies reducidas y con menor necesidad de mano de obra
Conclusión:
La Todolivo I-15P es una variedad moderna desarrollada en España específicamente para sistemas de cultivo superintensivo. Produce un aceite suave y equilibrado, con un perfil afrutado y fresco, y un rendimiento graso medio-alto. Su alta productividad y su resistencia a enfermedades la convierten en una variedad muy atractiva para los productores que buscan maximizar la eficiencia y la producción. Se adapta bien a climas mediterráneos y suelos bien drenados, y aunque es resistente a la sequía, responde muy bien al riego controlado. Es ideal para sistemas de plantación de alta densidad y mecanización, lo que la convierte en una opción eficiente para la producción moderna de aceite de oliva.